Pudim de azeite e mel
Ingredientes: Modo de preparação: Bater os ovos na batedeira na velocidade mínima, só até romper a resistência do ovo e estar bem envolvido, uma operação que leva cerca de 1 minuto, para não [...]
Kennedy muda o jogo e reforça estratégia para o consumo de azeite
O papel dos óleos vegetais na dieta norte-americana entrou no centro do debate: Robert F. Kennedy Jr., Secretário de Saúde dos EUA, defende que estes óleos são prejudiciais e deveriam ser [...]
Produção de azeitona no mediterrâneo dita ajustamento do preço do azeite entre 5,5€ e 8,5€ /Kg
A colheita 2024/25 está a evoluir de forma claramente melhor que as duas campanhas anteriores na bacia mediterrânica, e os preços a granel recuaram de máximos históricos, mas continuam bem acima [...]
Produção de azeite em Portugal prestes a cair o dobro do esperado
A colheita de azeitona em Portugal enfrenta uma das campanhas mais desafiantes dos últimos anos, marcada por quebra de produtividade em várias regiões. Nos primeiros dias de colheita, ficou claro [...]
Azeite e óleo alimentar estiveram na base de grandes obras de pintura a óleo
A palavra “oleum”, do latim para “azeite da oliva”, sempre esteve presente na alimentação, medicina, cosmética e arte desde a Antiguidade. O médico Galeno já evidenciava seu valor terapêutico e [...]
Agricultura mundial é cada vez menos tradicional e mais sustentável, de precisão, moderna e muito sofisticada
A agricultura constitui o alicerce da alimentação humana, uma vez que aproximadamente 99,7% dos nutrientes consumidos têm origem nesta actividade. O sector enfrenta contudo desafios importantes: [...]
EUA importa 2,58 milhões de dólares em azeite passando a ser o segundo maior importador do mundo
Em 2024 os Estados Unidos ficaram em segundo lugar na liga de importadores de azeite virgem ou Virgem extra em valor ao registar o montante de 2,58 mil milhões de euros , logo atrás da Itália com [...]
