Biscoitos de Azeite
Ingredientes: 3 ovos 140g de açúcar 100ml de azeite 400g de farinha 1 gema com 1 colher de sopa de leite açúcar para polvilhar Preparação Deite a farinha numa tigela, abra um buraco no centro [...]
Os Benefícios do azeite na dieta mediterrânea
Um estudo realizado por especialistas do Reino Unido, Austrália e Espanha destaca os benefícios a dieta mediterrânea, focada em alimentos anti-inflamatórios retirados de plantas, ajuda na [...]
Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudável
O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis celebrou-se a 8 de Novembro nos estados membros da União Europeia. Para encorajar uma alimentação saudável opte por um óleo alimentar mais [...]
A gruta de Getsemani foi inicialmente um lagar de azeite
A caverna referenciada na Bíblia onde Jesus passou seus últimos momentos como um homem livre e lugar onde foi traído por Judas – conhecida como a Gruta do Getsêmani – era [...]
Lagar da Herdade com processos idênticos ao do mais antigo lagar do mundo com 8 mil anos
Na costa de Israel, submersos no mar, foram recentemente encontrados elementos de uma civilização neolítica. O mais curioso nesta descoberta é que reconhece-se um poço de água potável para [...]
Herdade de Maria da Guarda em pleno na apanha e na laboração do lagar
A Herdade de Maria da Guarda em Serpa inaugurou a 5 de Novembro último a campanha anual da apanha e laboração do Lagar. Este ano começamos um pouco mais tarde porque a maturação da azeitona está [...]
Tagliatelle com Azeite e Alho
Ingredientes: Massas tagliatelle Azeite 4 alhos picadinhos 500gr Cogumelos frescos 160gr fiambre Salsa Queijo ralado Preparação Cortar o fiambre em cubos e laminar os cogumelos. Coza as massas [...]
O crescimento do comércio de azeite no mundo
O comércio de azeite continua a crescer em todo o mundo. De acordo com os dados do COI (Conselho Oleícola Internacional), prevê-se que o comércio de azeite cresça 28% no Brasil, 16% no canadá e [...]
O segredo da Beleza da Cleópatra vem da azeitona
A última Rainha do Antigo Reino do Egipto foi Cleópatra VII. Era uma jovem que aos 18 anos de idade, herdou de seus pais, Cleópatra V e Ptolomeu XII, o trono do Egipto. Esta faraó, a quem se [...]
