A Olivum, até aqui conhecida como a Associação de Olivicultores e Lagares do Sul, vai passar a ser designada como a Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal. Esta decisão foi tomada pela direcção e pela Assembleia Geral da Associação, tendo em conta que a Olivum hoje já representa grande parte dos produtores e lagares responsáveis por cerca de 70% do azeite produzido em Portugal, num total de 126 associados, 300 explorações, perfazendo 46 mil hectares.O director executivo da Olivum, Gonçalo Almeida Simões, salientou à publicação “Planície” que este era um “passo a dar”, até porque “em termos de associados, a Olivum representa mais de 70% do azeite que é produzido em Portugal. Deixámos de ser uma realidade regional, mas nunca deixamos de representar os nossos associados de base na região do Alentejo e de Santarém” mas com este crescimento, o objectivo do projecto é ter “todo o sector oleícola das várias latitudes do país, independentemente do tipo de olival”.
Herdade Maria da Guarda fundadora da Olivum: Azeite dos associados já representam 70% da produção nacional
