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A palavra “oleum”, do latim para “azeite da oliva”, sempre esteve presente na alimentação, medicina, cosmética e arte desde a Antiguidade. O médico Galeno já evidenciava seu valor terapêutico e [...]

A agricultura constitui o alicerce da alimentação humana, uma vez que aproximadamente 99,7% dos nutrientes consumidos têm origem nesta actividade. O sector enfrenta contudo desafios importantes: [...]

Em 2024 os Estados Unidos ficaram em segundo lugar na liga de importadores de azeite virgem ou Virgem extra em valor ao registar o montante de 2,58 mil milhões de euros , logo atrás da Itália com [...]

Nos incêndios que ocorreram em Portugal em 2025, até agora , a percentagem de olival ardido sobre o total nacional foi muito reduzida, não havendo valores alarmantes para esta cultura em termos [...]

Portugal deverá atingir uma produção de azeite na casa das 300 mil toneladas anuais a partir do final desta década, caso se mantenha a tendência de crescimento actual da eficiência [...]

Nos Estados Unidos o  consumo de azeite deve continuar a crescer até o final desta década, impulsionado pela crescente consciência dos benefícios para a saúde e pela expansão do mercado de [...]

Existem inúmeros estudos, pesquisas, livros, artigos e outras evidências científicas que não apenas atestam, mas também confirmam, que o consumo regular de azeite extravirgem contribui para a [...]

Apesar do contínuo crescimento da procura de azeite a granel de Portugal por operadores italianos, a Espanha continuou a ser, em 2024, o maior mercado externo para o azeite a granel produzido no [...]

Beja é já um dos principais pólos produtores de azeite em Portugal, apoiado por mais de 209 mil hectares de olival, 116 lagares e a quase totalidade da produção de azeite virgem e extra virgem do [...]