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Herdade de Maria da Guarda: bom azeite rima com frescas saladas de verão Verão rima com saladas frescas e é frequente ver nos restaurantes de praia em Portugal bom peixe e boa salada regada com [...]

Salada Caprese Ingredientes: 2 colheres de sopa de Azeite virgem 2 colheres de sopa de sumo de limão Sal e pimenta (acabada de moer) q.b. 2 Tomates maduros médios (às fatias) 225g Mozzarella às [...]

Azeite vendido nos EUA com nome de Portugal O ano de 2021/22 em termos de produção de azeite – fechadas que estão as contas – resultou na maior  produção nacional de sempre, a rondar [...]

Produção mundial de azeite vai cair no ano agrícola 22/23 Na última colheita a produção de azeite continuou a sua recuperação com um aumento homólogo de 11%, face ao ano anterior e atingindo [...]

Herdade de Maria da Guarda: Reino Unido também aprende a gostar de azeite extra virgem Há uma história de que os amantes da gastronomia gostam de contar sobre como as Ilhas Britânicas costumavam [...]

Amêijoas à Bulhão Pato Ingredientes: 1 kg de amêijoas 100 ml de azeite 4 dentes de alho Coentros (a gosto) Sumo de um limão Sal (a gosto) Pimenta (a gosto) Preparação: Coloque as amêijoas de [...]

Herdade de Maria da Guarda: Olivicultores do Alentejo procuram selo de certificação sustentável Um grupo de cerca de 20 produtores de azeite da região do Alentejo, no sul de Portugal, junta-se ao [...]

Alentejo: Alqueva já lidera produção no azeite, na amêndoa e no melão O Alqueva é, actualmente, líder na produção de azeite, amêndoa e melão, de acordo com o portal Agricultura & Mar. Segundo [...]

Azeite ainda só representa 1,21% de todas as gorduras produzidas no planeta Actualmente, são produzidas no planeta  248 milhões de toneladas de óleos vegetais e gorduras animais por ano. Destes, [...]