Salada de Figos com Presunto de Parma
Ingredientes:
- 2 pratos rasos de Alface roxa
- 1 prato raso de Rúcula
- 6 unidades médias de Figo fresco
- 10 fatias médias de Presunto cru tipo italiano (parma)
- 50 gramas de mozarela de búfala
Preparação
Lave os figos e corte-os em 4 pedaços. Lave a alface e a rúcula, pique e coloque numa travessa. Adicione os figos, a mozarela e o presunto fatiado. Reserve.
Molho: Numa tigela pequena, misture todos os ingredientes (azeite, vinagre balsâmico, pimenta do reino, mostarda, sal e rabanetes), mexendo com um fouet. Deite o molho sobre a salada e sirva.
