Ingredientes:
- 200 g de frango assado desfiado
- 2 c. de sopa azeite
- 1 c. de chá alho em pó
- orégãos seco q.b.
- 4 corações de alface
- 50 g queijo parmesão em lascas
- croutons
Para o molho:
- 1 anchova
- 1 dente alho
- ½ c. de chá mostarda
- 1 gema de ovo M
- 1 c. de sopa limão (sumo)
- 75 ml de azeite
Preparação:
Desfolhe os corações de alface para dentro de uma saladeira. Coloque por cima o frango desfiado, o queijo parmesão e os croutons.
Para o molho, coloque todos os ingredientes no copo de um robot de cozinha e misture bem. Regue a salada com este molho e sirva de imediato.
