O Alentejo é a referência mundial na olivicultura moderna
Portugal, e mais especificamente a região do Alentejo onde a Herdade de Maria da Guarda é referência, representa actualmente quase 200 mil hectares de olivais e cerca de 120 lagares. É a maior referência internacional para o novo olival e sector lagareiro mundial e já é a décima terceira potência internacional de azeite em termos produtivos e de superfície.
Esta informação decorre do relatório “Alentejo: liderar a olivicultura moderna internacional”, realizado a pedido da Associação dos Olivicultores do Sul de Portugal (Olivum), por uma equipe multidisciplinar de Consultores Estratégicos da Consulai e Juan Vilar e apresentado na recente VI Edição da Conferência Olivum em Beja, Portugal.
Este relatório faz um tour pelo cultivo internacional de azeitonas, com ênfase especial em dados globais para, mais tarde e gradualmente, descer para a Europa, Portugal e focar com mais precisão e detalhes no Alentejo Português.
Especificamente, o estudo mostra que Portugal é actualmente o nono país da área verde-oliva do mundo, com 361 mil hectares, enquanto em ranking da produção já é o oitavo.
O trabalho – além de fornecer todas as tendências relativas a área, produção, consumo, tipos de cultivo etc. – também faz uma tour completa pela influência do olival no meio ambiente, na sociedade e na economia do meio ambiente. Além do cultivo de azeitona, analisa a indústria no sector de azeite e no sector de processamento de conservas de azeitona.
Uma das conclusões mais destacadas, conforme relatado por seus autores, é que a modernização da olivicultura leva a uma maior remuneração de toda a cadeia de valor e aprimora a indústria relacionada, auxilia tud o que está a montante ou a jusante do sector, ao passo que fixa a população de forma não sazonal, desenvolvendo conhecimento, experiência e especialização.
Ao mesmo tempo, o estudo sublinha que o olival se torna o ecossistema mais favorável à biodiversidade que coexiste no meio ambiente de forma natural, além de ser um poderoso fixador de CO2 ambiental.
