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Os Estados Unidos são desde o ano de 2023 o segundo maior consumidor de azeite do mundo, tendo ultrapassado a Espanha que passa para terceiro lugar neste ranking. Não há ainda valores oficiais de 2024 mas este valor deve ter aumentado. Os valores conhecidos ainda relativos a 2023 referem em relação aos EUA um valor de 390 mil toneladas de consumo por ano, enquanto que este país produz um total de cerca de 15 mil toneladas distribuídos por 6 dos seus 50 estados: Califórnia (99%), Texas, Geórgia, Flórida, Arizona e Havaí (juntos 1%). Ou seja, os Estados Unidos produzem apenas 3,84% do total de azeite que consomem, portanto, não é um país em que os azeites europeus competem com os norte-americanos. Pelo contrário, complementa sua produção para atender à demanda de um país onde a alimentação saudável é cada vez mais promovida. E isto pode ser uma boa notícia para os produtores portugueses e em geral da bacia mediterrânea.