Notícias

1. Turvo no frigorífico? É sinal de autenticidade Quando armazenado  no frigorífico, o verdadeiro azeite extra virgem pode solidificar ou ficar turvo. Não se preocupe, é uma prova de [...]

Apesar da forte modernização e da grande concentração industrial de lagares em Portugal, quando falamos de quem realmente influencia o preço do azeite no mercado mundial, a resposta continua a [...]

O azeite português é considerado o de melhor qualidade no mundo e Portugal prepara-se para se tornar o terceiro maior produtor mundial antes do final da década, graças a melhorias nas [...]

 Ingredientes: Modo de preparação:

O exercício imaginativo é do consultor Juan Vilar e é tão evocativo quanto desconcertante: uma piscina cheia de azeite, brilhando ao sol, na qual uma pessoa tenta nadar. Além da provocação visual [...]

 Num acto carregado de valor simbólico e profundo significado para a cultura mediterrânea e a história do cultivo da oliveira, o Papa Leão XIV participou recentemente na plantação da [...]

 O azeite acompanha a espiritualidade humana há milénios. Não é apenas alimento: é luz, símbolo, ritual e consagração. É usado para manter lâmpadas votivas, em cerimônias religiosas, unções, [...]

A Turquia enfrenta um dos seus anos mais difíceis na produção de azeite, com a colheita de 2025/26 estimada para cair abaixo de 310 mil toneladas, em comparação com 475 mil toneladas no ano [...]

Dir-se-ia que a memória se perde no horizonte infinito do tempo quando a oliveira começou a fazer companhia ao ser humano. Ainda assim, hoje sabe‑se que foi a primeira árvore de fruto a ser [...]