Ingredientes:
- 1 ovo M
- ½ limão
- 150 ml de azeite
- Sal qb
Preparação
Num recipiente de vidro parta um ovo inteiro e esprema meio limão
Adicione 1 colher de café de sal e, se necessário, rectifique posteriormente os temperos
Misture com a ajuda da varinha mágica
Acrescente lentamente 150 ml de azeite
Misture até obter uma consistência cremosa
Conserve a maionese num recipiente de vidro bem fechado. Depois de preparada, a maionese deve ser mantida no frigorífico no máximo três dias, acondicionada num frasco de vidro bem fechado.
