Lagarreta è un olio extravergine con un livello di acidità più basso dello 0.3%. Si distingue per essere fruttato, delicato, leggero e con un sapore unico di pomodoro fresco ed un leggero tocco speziato, che può accompagnare ogni pasto o semplicemente essere usato per inudimidire il pane.

Oltre a queste proprietà gourmet, non contiene colesterolo o altri elementi nocivi per la salute. Questo olio di alta qualità viene ottenuto da una fusione di diverse varietà di olive prodotte nella proprietà: Galega Grado, Cordovil, Arbequina, Arbosana e Koroneiki. Si tratta di un olio di categoria superiore direttamente ottenuto dalle olive, unicamente attraverso dei processi meccanici.

La fattoria Cortez de Lobão ha preservato fin dalla sua fondazione la componente tradizionale nella produzione dell’olio Fattoria di Maria da Guarda, tenendo conto delle evoluzioni tecnologiche e rispondendo alle richieste di diverse generazioni di produttori di questo nettare prezioso.

L’olio prodotto nel frantoio della Herdade de Maria da Guarda è extra vergine a più del 95% ed unisce il meglio della modernità e della qualità tradizionale: l’antica arte della produzione di un olio buono. E viene venduto nel mondo intero sotto il nome di diversi marchi internazionali.