Gelado de azeite
Ingredientes:
- 1 Litro de Leite do dia
- 10 gemas de ovos do campo
- 250 g de açúcar
- 250 g de natas
- 4 colheres de sopa de azeite Lagaretta não filtrado
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
Preparação
- Etapa 1:
Bata com o batedor, as gemas e o açúcar.
- Etapa 2:
Despeje o leite quente sobre a mistura e leve ao lume brando, mexendo sempre até obter um creme.
- Etapa 3:
Deixe amornar.
- Etapa 4:
Bata as natas e incorpore à mistura anterior, adicione o azeite e o vinagre balsâmico.
- Etapa 5:
Leve para o congelador.
E estará pronto a servir em duas horas.
