Segundo os últimos dados do mercado internacional de azeite, os EUA passaram a ser o segundo maior consumidor de azeite, em resultado das crescentes preocupações dos consumidores locais que começam a preferir gorduras saudáveis, sem colesterol, na sua alimentação. O país do “tio Sam” ultrapassou assim a Espanha em consumo global de azeite.
O consumo de azeite nos EUA continua robusto apesar da subida do preço no ano passado, sendo que aquele país apenas consegue produzir 4% do azeite que os consumidores pedem. É assim que cada vez mais os maiores embaladores dos EUA se deslocam aos principais produtores de azeite na Europa do Sul, incluindo Portugal, para adquirirem grandes quantidades deste ouro líquido nos lagares nacionais por forma a importar para os EUA e aí embalarem-no. Muitos embaladores norte-americanos já põem na sua garrafa “proveniência de Portugal”, entre os vários países onde compram por grosso, tal como se vê na fotografia.
