Ingredientes
- 130g de iogurte natural
- 300g de açúcar
- 210g de farinha
- 4 ovos
- 120g de azeite
- 10g de fermento em pó
- raspa de 1 limão
- 140g de framboesas frescas
- 25g de açúcar em pó (decoração)
- 50g de framboesas frescas (decoração)
- 1 limão (decoração)
- 10g de manteiga amolecida
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Misture, com vara de arames, 130g de iogurte, 300g de açúcar, 210g de farinha, 4 ovos, 120g de azeite, 10g de fermento e a raspa de 1 limão até obter uma massa homogénea.
- Coloque esta massa numa forma untada com spray de gordura e distribua as 140g de framboesas em cima da massa.
- Com 10g de manteiga dentro de um cartuxo de papel faça uma linha de manteiga sobre o bolo.
- Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante 55 minutos.
- Desenforme. Polvilhe com açúcar em pó e decorar com framboesas e raspa de limão.
