O azeite português é considerado o de melhor qualidade no mundo e Portugal prepara-se para se tornar o terceiro maior produtor mundial antes do final da década, graças a melhorias nas infraestruturas e práticas de produção.
Esta conclusão consta do estudo “Olivicultura: O motor da (r)evolução agrícola nacional”, desenvolvido pelo consórcio Consulai e Juan Vilar Consultores Estratégicos para a Associação dos Olivicultores e Lagares de Portugal – OLIVUM.
Assim, afirma o estudo, a produção do melhor azeite do mundo deve-se a “melhorias significativas nas infraestruturas e nas práticas de produção que permitiram que 98% do azeite português fosse classificado como Virgem ou Extra Virgem até 2022”.
O documento destaca que “Portugal será o terceiro maior produtor mundial de azeite em aproximadamente dois anos. De fato, nos últimos quatro anos de comercialização, o aumento da produtividade nacional foi muito superior ao dos outros principais países produtores, o que permitiu a Portugal subir da 9ª para a 6ª posição no ranking dos maiores produtores.”
