Ingredientes:
- 1 cebola roxa
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 pimento verde
- azeitonas q.b.
- hortelã
- 200 g queijo feta
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
- azeite q.b.
- 1 c. de sopa vinagre de vinho tinto
Modo de preparação:
- Comece por picar finamente a cebola roxa.
- Corte o tomate, o pepino e o pimento verde em cubos pequenos e junte-os numa saladeira.
- Pique as azeitonas pretas e adicione-as à mistura.
- Acrescente a cebola roxa picada.
- Pique as folhas de hortelã fresca e junte-as na saladeira.
- Corte o queijo feta em cubos e adicione-o cuidadosamente aos restantes ingredientes.
- Tempere a gosto com sal marinho e pimenta preta moída na hora.
- Adicione mais um pouco de hortelã picada para intensificar o sabor.
- Regue generosamente com azeite e um pouco de vinagre de vinho tinto.
