Pequenas porções diárias de chocolate escuro com polifenóis naturais com azeite extra virgem foram associadas a um perfil de risco cardiovascular melhorado, descobriram pesquisadores.
Os resultados de um novo estudo realizado por investigadores da Universidade de Pisa mostraram que o chocolate escuro enriquecido com azeite extra virgem melhorou o perfil de risco cardiovascular nos participantes.
O estudo foi apresentado no Congresso ESC em Barcelona no início desta semana pelo pesquisador e cardiologista principal, Rossella Di Stefano, que contou aos participantes: “Descobrimos que pequenas porções diárias de chocolate escuro com polifenóis naturais adicionados de azeite virgem extra estavam associadas a uma melhoria perfil de risco cardiovascular. O nosso estudo sugere que o azeite virgem extra pode ser um bom aditivo alimentar para ajudar a preservar nossas “células reparadoras”, o EPC “.
