No Central Park em Nova Iorque o maior espaço verde da “Big Apple”, gera uma biodiversidade urbana imensa, tem 250 mil árvores plantadas ao longo seus vastos vales, mais de 280 espécies de aves estão alojados no lago Harlem Meer, 80 mil peixes, reconhecidos mais de 300 espécies diferentes de animais no parque e descoberta de uma nova espécie de centopéia.
Das suas 250 mil árvores, na confluência de numerosas espécies de árvores e arbustos, como olmos, castanheiros, carvalhos, bordos, faias, lindens, cedros, pinheiros, ciprestes, cerejeiras, nogueiras, abetos, sequóias, carvalhos, salgueiros, etc., não poderia faltar obviamente a presença de oliveira. Neste parque emblemático existem 60 oliveiras (Olea Europea, subespécie guanchica) de grande porte distribuídos por toda sua extensão magnífica e verde. Não são tão produtivas como as da Herdade de Maria da Guarda, até porque o clima é adverso à produção da azeitona mas a Herdade de Maria da Guarda ficou particularmente orgulhosa de encontrar “primas” bem enraizadas e a dar beleza a um dos mais famosos parques citadinos do mundo.
As Oliveiras foram primeiro plantadas num lugar mas favorável e posteriormente transplantadas para Nova Iorque. Seja como fôr, a verdade é que 5 dúzias de oliveiras representam a olivicultura internacional neste mítico parque.
