De acordo com vários estudos, a oliveira já está presente desde o antigo Egito, que começa em torno de 3100 aC. Além disso, há evidências de que havia uma oliveira sagrada em Heliópolis, nas dinastias V e VI.
A oliveira pode ser encontrada em vários hieróglifos e em sarcófagos de alguns faraós. A importância do seu fruto é evidente e seu uso como essências aromáticas e óleos sacrais faraônicos reflete-se em sua cultura ancestral.
De acordo com os antigos egípcios, a deusa Isis ensinou os homens a cultivar a oliveira. Os ramos de oliveira foram usados para decorar e criar coroas, como as encontradas no túmulo de Tutankhamon.
